Á la carte

Vi hälsar er hjärtligt välkomna upp på vårt fantastiska berg i Sollefteå, Hallstaberget! Njut av stunden, maten, drycken och den otroligt härliga utsikten hos oss.

Hallstaberget Brasseri

Beskrivning:

(G)-innehåller gluten
(L)-innehåller lactos
(V)-vegetariskt alternativ finns

De flesta av rätterna går att få
gluten- och laktosfria.

Entrées

  • Sur canapé (G) (L) 148:-

    Upplev surströmming med sött och surt.

  • Vegetarisk tart (V) 135:-

    Med blomkål, borccoli & avokado.
    Serveras på salladsbädd med roccolaolja.

  • Vitlöksbröd (G) (L) 79:-

    Västerbottenostgratinerat vitlöksbröd med vitlöksdipp.
    Samt picklad rödlök och löjrom.

  • Hallstabergets skagen (G) 135:-

    Serverad på smörstekt surdegsbröd och plocksallad.

  • Plockbricka (L) (G) 110:-

    Med brieost, ädelost och Västerbottenost, pepparsalami, ölkorv och lufttorkad skinka, marmelad och marinerade oliver.

Plats Signatur

  • Vegetariskt lasagne (V) 185:-

    Bönlasagne serveras med grönsallad, tomat, gurka och picklad rödlök.

  • Ceasarsallad (G) (V) 169:-

    Välj mellan gratinerad chevré, handskalade räkor eller kyckling.
    Serveras med romansallad som slungas med caesardressing samt brödkrutonger och parmesanost.

  • Sotad rödingfilé (L) 295:-

    Gräddstuvad savojkål, sommargrönsaker och friterad mandelpotatis.

  • Hamburgare (G) (L) (V) 210:-

    Med pommesfrites, tryffelmajonäs, rökig tomatsås och picklad rödlök. Servars med tomat och crispsallad.

  • Entrecôte 250G 315:-

    Med rödvinssky, friterad sötpotatis, sommarsallad, vitlöksgratinerad cocktailtomater och chilibearnaisesås.

  • Hjortfilé (L) 315:-

    Skysås, stekt hjärtsallad, vitlöksgratinerad cocktailtomater, sparris och palsternackspuré.

Desserts

  • Glass (L) 149:-

    Med varma hjortron.

  • Chokladterrin (L) 135:-

    Med jordgubbskompott.

  • Jordgubbsparfait (L) 135:-
  • Sorbet Coupe (V) 110:-

    Med bär & frukt.

Trois Plats 3-rätter

  • FÖRRÄTT (V) 3-rätter 485:-

    Hallstabergets skagen serveras på toast med plocksallad.

  • VARMRÄTT (L) 3-rätter 485:-

    Hjortfilé med skysås, stekt hjärtsallad, vitlöksgratinerad cocktailtomater, sparris och palsternackspuré.

  • DESSERT (L) 3-rätter 485:-

    Glass med varma hjortron.

Plateau de la Mer

  • Sur canapé 148:-

    Upplev surströmming med sött och surt.

  • Antipasti 110:-

    Med brieost, ädelost och Västerbottenost, pepparsalami, ölkorv och lufttorkad skinka, marmelad och marinerade oliver.

Petite

  • Hamburgare (G) 75:-
  • Pannkaka (G) (L) 75:-

    Med sylt och grädde.

  • Köttbullar (G) 75:-

    Med potatismos och lingonsylt.

Boka bord

Observera att bokningsförfrågningar inte kan göras samma dag online!
Gäller Er förfrågan samma dag eller tidigare, vänligen kontakta oss på 0620-123 20
Är ni fler än 10 personer kontakta oss via telefon.

Bordsbeställningen är inte garanterad förrän Ni mottagit en bekräftelse från oss.

Offertförfrågan

Skicka en förfrågan via formuläret så kontaktar vi
er för att göra en bokning av konferens.