Á la carte

Mat & Dryck

Vi hälsar er hjärtligt välkomna upp på vårt fantastiska berg i Sollefteå, Hallstaberget! Njut av stunden, maten, drycken och den otroligt härliga utsikten hos oss.

För sällskap från 12 personer och uppåt hänvisar vi till vår beställningsmeny: https://hallstaberget.se/bestallningsmeny/

Hallstaberget Brasseri

Beskrivning:

(G)-innehåller gluten
(L)-innehåller lactos
(V)-vegetariskt alternativ finns

De flesta av rätterna går att få
gluten- och laktosfria.

Entrées

Sur canapé (G) (L) 148:-

Upplev surströmming med sött och surt.
Vegetarisk tart (V) 135:-

Med blomkål, borccoli & avokado.
Serveras på salladsbädd med roccolaolja.
Vitlöksbröd (G) (L) 79:-

Västerbottenostgratinerat vitlöksbröd med vitlöksdipp.
Samt picklad rödlök och löjrom.
Hallstabergets skagen (G) 135:-

Serverad på smörstekt surdegsbröd och plocksallad.
Plockbricka (L) (G) 110:-

Med brieost, ädelost och Västerbottenost, pepparsalami, ölkorv och lufttorkad skinka, marmelad och marinerade oliver.

Plats Signatur

Vegetariskt lasagne (V) 185:-

Bönlasagne serveras med grönsallad, tomat, gurka och picklad rödlök.
Ceasarsallad (G) (V) 169:-

Välj mellan gratinerad chevré, handskalade räkor eller kyckling.
Serveras med romansallad som slungas med caesardressing samt brödkrutonger och parmesanost.
Sotad rödingfilé (L) 295:-

Gräddstuvad savojkål, sommargrönsaker och friterad mandelpotatis.
Hamburgare (G) (L) (V) 210:-

Med pommesfrites, tryffelmajonäs, rökig tomatsås och picklad rödlök. Servars med tomat och crispsallad.
Entrecôte 250G 315:-

Med rödvinssky, friterad sötpotatis, sommarsallad, vitlöksgratinerad cocktailtomater och chilibearnaisesås.
Hjortfilé (L) 315:-

Skysås, stekt hjärtsallad, vitlöksgratinerad cocktailtomater, sparris och palsternackspuré.

Desserts

Glass (L) 149:-

Med varma hjortron.
Chokladterrin (L) 135:-

Med jordgubbskompott.
Jordgubbsparfait (L) 135:-
Sorbet Coupe (V) 110:-

Med bär & frukt.

Trois Plats 3-rätter

FÖRRÄTT (V) 3-rätter 485:-

Hallstabergets skagen serveras på toast med plocksallad.
VARMRÄTT (L) 3-rätter 485:-

Hjortfilé med skysås, stekt hjärtsallad, vitlöksgratinerad cocktailtomater, sparris och palsternackspuré.
DESSERT (L) 3-rätter 485:-

Glass med varma hjortron.

Plateau de la Mer

Sur canapé 148:-

Upplev surströmming med sött och surt.
Antipasti 110:-

Med brieost, ädelost och Västerbottenost, pepparsalami, ölkorv och lufttorkad skinka, marmelad och marinerade oliver.

Petite

Hamburgare (G) 75:-
Pannkaka (G) (L) 75:-

Med sylt och grädde.
Köttbullar (G) 75:-

Med potatismos och lingonsylt.

rum & sviter

våra RUM OCH SVITER

Visa alla menyer

mat & dryck

Oktoberfest

Hits of the 60’s

Litterär galakväll

Wallmans

Schlagerkväll

Lasse Stefanz

Noice

Wallmans

Christmas Dinner Show

Christmas Dinner Show

Christmas Dinner Show

Christmas Dinner Show

Christmas Dinner Show

Christmas Dinner Show

Nyårspaketet 2022

SPABEHANDLINGAR

Vardagslyx

Spasemester

Visa alla konferenspaket

konferens & Festvånng

konferenspaket

aktiviteter

Vår & Sommar

Upplevelser

Aktiviteter

Höst & Vinter

Visa alla paket

Hotellpaket

Spapaket

Sommarpaket

vinterpaket

Á la carte

Hallstaberget Brasseri

Entrées

Plats Signatur

Desserts

Trois Plats 3-rätter

Plateau de la Mer

Petite

Kontakt

Hotell Hallstaberget

Boka bord