Paketmeny

Gäller från 2022-09-01

Måndag

Menyn som den ser ut idag! OBS! Med reservation för ändring.

  • Förrätt

    Rensteks cheesecake på kavringsbotten toppad med lingon.
    Vegetarisk: Vegetarisk Tart
    Vegansk: Vegansk Tart

  • Huvudrätt

    Baconlindad fläskfilé med rostad potatis, serveras med rosmarinsås. Toppad med chévrecreme och säsongens grönsaker.
    Alt
    Halstrad röding med svampmousse, serveras med picklade grönsaker och vitvinssås
    Vegetarisk: Vegetarisk lasagne
    Vegansk: Tofu med grönsaker, sötpotatisbiffar och vegansk tzaziki

  • Välj till dessert

    Dumlepannacotta med flarn.
    Alt. Cheesecake med hjortron.
     Vegetarisk: Blåbärscheesecake
    Vegansk: Vegan ice dream salt caramel

Tisdag

  • Förrätt

    Hallstabergets skagentoast på handskalade räkor, riven pepparrot, löjrom och örtolja..
    Vegetarisk: Hallstabergets Skagen
    Vegansk: Hallstabergets Skagen (vegansk)

  • Huvudrätt

    Kyckling Supreme med paprikasås, serverad med potatis, morotspuré och säsongens grönsaker.
    Alt
    Halstrad Röding med svampmousse, serveras med picklade grönsaker och vitvinssås.
    Vegetarisk & Vegansk: Fylld paprika med salsa

  • Välj till dessert

    Dumlepannacotta med flarn.
    Alt. Cheesecake med hjortron.
    Vegetarisk: Vaniljpannacotta med daim och chokladmousse
    Vegansk: Moussekaka jordgubb

Onsdag

  • Förrätt

    Svampsoppa på skogssvamp.
    Vegetarisk: Svampsoppa
    Vegansk: Vegansk Tart

  • Huvudrätt

    Kalvbiff med krämig potatisgratäng, serveras med timjansås, haricot verts och tomat. Toppad med manchegocremé.
    Alt
    Halstrad Röding med svampmousse, serveras med picklade grönsaker och vitvinssås.
    Vegetarisk & Vegansk: Vegetarisk tortellini med grädd baserad sås

  • Välj till dessert

    Dumlepannacotta med flarn
    Alt. Cheesecake med hjortron.
    Vegetarisk & Vegansk: Lavakaka med vaniljglass

Torsdag

  • Förrätt

    Rensteks cheesecake på kavringsbotten. Toppad med lingon.
    Vegetarisk: Vegetarisk Tart
    Vegansk: Vegansk Tart

  • Huvudrätt

    Baconlindad fläskfilé med rostad potatis, serveras med rosmarinsås. Toppad med chévrecreme och säsongens grönsaker.
    Alt
    Halstrad röding med svampmousse, serveras med picklade grönsaker och vitvinssås.
    Vegetarisk: Vegetarisk lasagne
    Vegansk: Tofu med grönsaker, sötpotatisbiffar och vegansk tzaziki

  • Välj till dessert

    Dumlepannacotta med flarn.
    Alt. Cheesecake med hjortron.
    Vegetarisk: Blåbärscheesecake
    Vegansk: Vegan ice dream salt caramel

Fredag

  • Förrätt

    Hallstabergets skagentoast på handskalade räkor, riven pepparrot, löjrom och örtolja.
    Vegetarisk: Hallstabergets Skagen
    Vegansk: Hallstabergets Skagen (vegansk)

  • Huvudrätt

    Kyckling Supreme med paprikasås, serverad med potatis, morotspuré och säsongens grönsaker.
    Alt
    Halstrad Röding med svampmousse, serveras med picklade grönsaker och vitvinssås.
    Vegetarisk & Vegansk: Fylld paprika med salsa

  • Välj till dessert

    Dumlepannacotta med flarn.
    Alt. Cheesecake med hjortron.
    Vegetarisk: Vaniljpannacotta med daim och chokladmousse
    Vegansk: Moussekaka jordgubb

Lördag

  • Förrätt

    Svampsoppa på skogssvamp.
    Vegetarisk: Svampsoppa
    Vegansk: Vegansk Tart

  • Huvudrätt

    Kalvbiff med krämig potatisgratäng, serveras med timjansås, haricot verts och tomat. Toppad med manchegocremé.
    Alt
    Halstrad Röding med svampmousse, serveras med picklade grönsaker och vitvinssås.
    Vegetarisk & Vegansk: Vegetarisk tortellini med grädd baserad sås

  • Välj till dessert

    Dumlepannacotta med flarn
    Alt. Cheesecake med hjortron.
    Vegetarisk & Vegansk: Lavakaka med vaniljglass

Söndag

  • Förrätt

    Hallstabergets skagentoast på handskalade räkor, riven pepparrot, löjrom och örtolja..
    Vegetarisk: Hallstabergets Skagen
    Vegansk: Hallstabergets Skagen (vegansk)

  • Huvudrätt

    Kyckling Supreme med paprikasås, serverad med potatis, morotspuré och säsongens grönsaker.
    Alt
    Halstrad Röding med svampmousse, serveras med picklade grönsaker och vitvinssås.

    Vegetarisk & Vegansk: Fylld paprika med salsa

  • Välj till dessert

    Dumlepannacotta med flarn.
    Alt. Cheesecake med hjortron.
    Vegetarisk: Vaniljpannacotta med daim och chokladmousse
    Vegansk: Moussekaka jordgubb

Boka bord

Observera att bokningsförfrågningar inte kan göras samma dag online!
Gäller Er förfrågan samma dag eller tidigare, vänligen kontakta oss på 0620-123 20
Är ni fler än 10 personer kontakta oss via telefon.

Bordsbeställningen är inte garanterad förrän Ni mottagit en bekräftelse från oss.

Offertförfrågan

Skicka en förfrågan via formuläret så kontaktar vi
er för att göra en bokning av konferens.