Paketmeny

Gäller från 2023-05-10

Måndag

Menyn som den ser ut idag! OBS! Med reservation för ändring.

  • Förrätt

    Laxtartar med citroncrème & tunnbrödchips

  • Huvudrätt

    Brässerad lammlägg med potatispuré, krispig primörsallad samt rödvinssky
    Alt. Halstrad lax med blomkålspuré & apelsin sås

  • Välj till dessert

    Chokladmoussefylld tartelett monteblanc med bärvariation
    Alt. Cheesecake på Passionsfrukt

Tisdag

  • Förrätt

    Hotell Hallstabergets Skagentoast på handskalade räkor, riven pepparrot & örtolja

  • Huvudrätt

    Dubbelmarinerad fläskfilé med potatisterrine, primörer & cognacssås
    Alt. Halstrad lax med blomkålspuré & apelsinsås

  • Välj till dessert

    Chokladmoussefylld tartelett monteblanc med bärvariation
    Alt. Cheesecake på Passionsfrukt

Onsdag

  • Förrätt

    Vit & grön sparris med tryffelemulsion & lufttorkad skinka

  • Huvudrätt

    Kycklingrullad med salvia, sauterade grönsaker & potatisstomp
    Alt. Halstrad lax med blomkålscrème & apelsinsås

  • Välj till dessert

    Chokladmoussefylld tartelett monteblanc med bärvariation
    Alt. Cheesecake på Passionsfrukt

Torsdag

  • Förrätt

    Hotell Hallstabergets Skagentoast på handskalade räkor, riven pepparrot & örtolja

  • Huvudrätt

    Dubbelmarinerad fläskfilé med potatisterrine, primörer & cognacssås
    Alt. Halstrad lax med blomkålspuré & apelsinsås

  • Välj till dessert

    Chokladmoussefylld tartelett monteblanc med bärvariation
    Alt. Cheesecake på Passionsfrukt

Fredag

  • Förrätt

    Laxtartar med citroncrème & tunnbrödchips

  • Huvudrätt

    Halstrad lax med blomkålspuré & apelsinsås
    Alt. Brässerad lammlägg med potatispuré, krispig primörsallad samt rödvinssky

  • Välj till dessert

    Chokladmoussefylld tartelett monteblanc med bärvariation
    Alt. Cheesecake på Passionsfrukt

Lördag

  • Förrätt

    Hotell Hallstabergets Skagentoast på handskalade räkor, riven pepparrot & örtolja

  • Huvudrätt

    Dubbelmarinerad fläskfilé med potatisterrine, primörer & cognacssås
    Alt. Halstrad lax med blomkålscrème & apelsinsås

  • Välj till dessert

    Chokladmoussefylld tartelett monteblanc med bärvariation
    Alt. Cheesecake på Passionsfrukt

Söndag

  • Förrätt

    Vit & grön sparris med tryffelemulsion & lufttorkad skinka

  • Huvudrätt

    Kycklingrullad med salvia, sauterade grönsaker & potatisstomp
    Alt. Halstrad lax med blomkålspuré & apelsinsås

  • Välj till dessert

    Chokladmoussefylld tartelett monteblanc med bärvariation
    Alt. Cheesecake på Passionsfrukt

Vegetariska alternativ

  • Förrätt

    Vit & grön sparris med tryffelemulsion.
    Alt. Bruschetta - tomat, basilika & vitlök på bröd. Olivolja & balsamico

  • Huvudrätt

    Krämig svamprisotto med kastanjechampinjoner
    Alt. Rostad blomkål med smörslungad mandelpotatis & rädisor.

  • Välj till dessert

    Chokladmoussefylld tartelett monteblanc med bärvariation Alt. Cheesecake på Passionsfrukt

Boka bord

Observera att bokningsförfrågningar inte kan göras samma dag online!
Gäller Er förfrågan samma dag eller tidigare, vänligen kontakta oss på 0620-123 20
Är ni fler än 10 personer kontakta oss via telefon.

Bordsbeställningen är inte garanterad förrän Ni mottagit en bekräftelse från oss.

Solsting!

Hotell Hallstabergets mest prisvärda sommarpaket finns bokningsbart även sommaren 2023, nytt för i år är att vi uppdaterat restaurangupplevelsen med en fräsch delikatessdignande 3-rätters buffé, kallskuret, sallader lokala delikatesser 2 varmrätter och dessutom dessertbuffe!

I paketet ingår:

  • Entrè till Spa & Relax
  • Lån av badrock
  • Kvällens 3-rätters buffé, välj mellan early och late sitting
  • Logi i delat dubbelrum
  • Frukostbuffé

Offertförfrågan

Skicka en förfrågan via formuläret så kontaktar vi
er för att göra en bokning av konferens.