Paketmeny - Hotell Hallstaberget

Mat & Dryck

Paketmeny

Menyn som den ser ut idag! OBS! Med reservation för ändring.

Gäller från 2023-09-04

Måndag

Förrätt
Rökt laxcarpaccio med lingoncréme, ginsyltade kantareller och pumpernickel.
Huvudrätt
Konfiterad kycklingbröstfilé, parmesanpotatis & örtsås.
Alt. Rödingfilé med kantarellduchesse, champagnesås & löjrom.
Välj till dessert
Glaserad citrontart
Alt. Chokladterrin med bärkompott

Tisdag

Förrätt
Hallstabergets skagentoast på handskalade räkor, dill & pepparot.
Huvudrätt
Helstekt fläskfilé, rökt baconsås och rostade rotfrukter.
Alt. Rödingfilé med kantarellduchesse, champagnesås & löjrom.
Välj till dessert
Glaserad citrontart.
Alt. Chokladterrin med bärkompott.

Onsdag

Förrätt
Skogssvampssoppa med örtolja & kuvertbröd.
Huvudrätt
Rosastekt ryggbiff med rostadvitlökcrem, rödvinssky och potatisterinne.
Alt. Rödingfilé med kantarellduchesse, champagnesås & löjrom.
Välj till dessert
Glaserad citrontart
Alt. Chokladterrin med bärkompott

Torsdag

Förrätt
Rökt laxcarpaccio med lingoncréme, ginsyltade kantareller och pumpernickel.
Huvudrätt
Konfiterad kycklingbröstfilé, parmesanpotatis & örtsås.
Alt. Rödingfilé med kantarellduchesse, champagnesås & löjrom.
Välj till dessert
Glaserad citrontart.
Alt. Chokladterrin med bärkompott.

Fredag

Förrätt
Hallstabergets skagentoast på handskalade räkor, dill & pepparot.
Huvudrätt
Helstekt fläskfilé, rökt baconsås och rostade rotfrukter.
Alt. Rödingfilé med kantarellduchesse, champagnesås & löjrom.
Välj till dessert
Glaserad citrontart.
Alt. Chokladterrin med bärkompott.

Lördag

Förrätt
Skogssvampssoppa med örtolja & kuvertbröd.
Huvudrätt
Rosastekt ryggbiff med rostadvitlökcrem, rödvinssky och potatisterinne.
Alt. Rödingfilé med kantarellduchesse, champagnesås & löjrom.
Välj till dessert
Glaserad citrontart.
Alt. Chokladterrin med bärkompott.

Söndag

Förrätt
Hallstabergets skagentoast på handskalade räkor, dill & pepparot.
Huvudrätt
Helstekt fläskfilé, rökt baconsås och rostade rotfrukter.
Alt. Rödingfilé med kantarellduchesse, champagnesås & löjrom.
Välj till dessert
Glaserad citrontart.
Alt. Chokladterrin med bärkompott.

Vegetariska alternativ

Förrätt
Vit & grön sparris med tryffelemulsion.
Alt. Bruschetta - tomat, basilika & vitlök på bröd. Olivolja & balsamico
Huvudrätt
Krämig svamprisotto med kastanjechampinjoner
Alt. Rostad blomkål med smörslungad mandelpotatis & rädisor.
Välj till dessert
Glaserad citrontart.
Alt. Chokladterrin med bärkompott.

Kontakt

Hotell Hallstaberget

Skapad av Fostira AB – Vi hjälper ditt företag att växa.

Hotell Hallstaberget

Hallsta,
881 35 Sollefteå
Tel: +46 (0) 620 123 20
reception@hallstaberget.se
Policy GDPR

Meny

Skapad av Fostira AB – Vi bygger branschledande webbplatser.

Hotell Hallstaberget har sedan 1969 samlat friluftsmänniskor, nöjeslystna norrlänningar & kunskapstörstande konferensgäster. Nu är det Er tur att få ta del av allt detta unika hotell och plats har att erbjuda.

Välkommen till Hotel Hallstaberget
Din fristad mitt i naturens skönhet!

Skapad av Fostira AB – Vi bygger branschledande webbplatser.