Paketmeny

Mat & Dryck

Gäller från 2022-09-01

Måndag

Menyn som den ser ut idag! OBS! Med reservation för ändring.

Förrätt

Rensteks cheesecake på kavringsbotten toppad med lingon.
Vegetarisk: Vegetarisk Tart
Vegansk: Vegansk Tart
Huvudrätt

Baconlindad fläskfilé med rostad potatis, serveras med rosmarinsås. Toppad med chévrecreme och säsongens grönsaker.
Alt
Halstrad röding med svampmousse, serveras med picklade grönsaker och vitvinssås
Vegetarisk: Vegetarisk lasagne
Vegansk: Tofu med grönsaker, sötpotatisbiffar och vegansk tzaziki
Välj till dessert

Dumlepannacotta med flarn.
Alt. Cheesecake med hjortron.
Vegetarisk: Blåbärscheesecake
Vegansk: Vegan ice dream salt caramel

Tisdag

Förrätt

Hallstabergets skagentoast på handskalade räkor, riven pepparrot, löjrom och örtolja..
Vegetarisk: Hallstabergets Skagen
Vegansk: Hallstabergets Skagen (vegansk)
Huvudrätt

Kyckling Supreme med paprikasås, serverad med potatis, morotspuré och säsongens grönsaker.
Alt
Halstrad Röding med svampmousse, serveras med picklade grönsaker och vitvinssås.
Vegetarisk & Vegansk: Fylld paprika med salsa
Välj till dessert

Dumlepannacotta med flarn.
Alt. Cheesecake med hjortron.
Vegetarisk: Vaniljpannacotta med daim och chokladmousse
Vegansk: Moussekaka jordgubb

Onsdag

Förrätt

Svampsoppa på skogssvamp.
Vegetarisk: Svampsoppa
Vegansk: Vegansk Tart
Huvudrätt

Kalvbiff med krämig potatisgratäng, serveras med timjansås, haricot verts och tomat. Toppad med manchegocremé.
Alt
Halstrad Röding med svampmousse, serveras med picklade grönsaker och vitvinssås.
Vegetarisk & Vegansk: Vegetarisk tortellini med grädd baserad sås
Välj till dessert

Dumlepannacotta med flarn
Alt. Cheesecake med hjortron.
Vegetarisk & Vegansk: Lavakaka med vaniljglass

Torsdag

Förrätt

Rensteks cheesecake på kavringsbotten. Toppad med lingon.
Vegetarisk: Vegetarisk Tart
Vegansk: Vegansk Tart
Huvudrätt

Baconlindad fläskfilé med rostad potatis, serveras med rosmarinsås. Toppad med chévrecreme och säsongens grönsaker.
Alt
Halstrad röding med svampmousse, serveras med picklade grönsaker och vitvinssås.
Vegetarisk: Vegetarisk lasagne
Vegansk: Tofu med grönsaker, sötpotatisbiffar och vegansk tzaziki
Välj till dessert

Dumlepannacotta med flarn.
Alt. Cheesecake med hjortron.
Vegetarisk: Blåbärscheesecake
Vegansk: Vegan ice dream salt caramel

Fredag

Förrätt

Hallstabergets skagentoast på handskalade räkor, riven pepparrot, löjrom och örtolja.
Vegetarisk: Hallstabergets Skagen
Vegansk: Hallstabergets Skagen (vegansk)
Huvudrätt

Kyckling Supreme med paprikasås, serverad med potatis, morotspuré och säsongens grönsaker.
Alt
Halstrad Röding med svampmousse, serveras med picklade grönsaker och vitvinssås.
Vegetarisk & Vegansk: Fylld paprika med salsa
Välj till dessert

Dumlepannacotta med flarn.
Alt. Cheesecake med hjortron.
Vegetarisk: Vaniljpannacotta med daim och chokladmousse
Vegansk: Moussekaka jordgubb

Lördag

Förrätt

Svampsoppa på skogssvamp.
Vegetarisk: Svampsoppa
Vegansk: Vegansk Tart
Huvudrätt

Kalvbiff med krämig potatisgratäng, serveras med timjansås, haricot verts och tomat. Toppad med manchegocremé.
Alt
Halstrad Röding med svampmousse, serveras med picklade grönsaker och vitvinssås.
Vegetarisk & Vegansk: Vegetarisk tortellini med grädd baserad sås
Välj till dessert

Dumlepannacotta med flarn
Alt. Cheesecake med hjortron.
Vegetarisk & Vegansk: Lavakaka med vaniljglass

Söndag

Förrätt

Hallstabergets skagentoast på handskalade räkor, riven pepparrot, löjrom och örtolja..
Vegetarisk: Hallstabergets Skagen
Vegansk: Hallstabergets Skagen (vegansk)
Huvudrätt

Kyckling Supreme med paprikasås, serverad med potatis, morotspuré och säsongens grönsaker.
Alt
Halstrad Röding med svampmousse, serveras med picklade grönsaker och vitvinssås.

Vegetarisk & Vegansk: Fylld paprika med salsa
Välj till dessert

Dumlepannacotta med flarn.
Alt. Cheesecake med hjortron.
Vegetarisk: Vaniljpannacotta med daim och chokladmousse
Vegansk: Moussekaka jordgubb

rum & sviter

våra RUM OCH SVITER

Visa alla menyer

mat & dryck

Oktoberfest

Hooja

Hits of the 60’s

Litterär galakväll

Wallmans

Schlagerkväll

Lasse Stefanz

Årets stora Allhelgonamaskerad

Noice

Wallmans

Christmas Dinner Show

Christmas Dinner Show

Christmas Dinner Show

Christmas Dinner Show

Christmas Dinner Show

Christmas Dinner Show

Christmas Dinner Show

Nyårspaketet 2022

SPABEHANDLINGAR

Vardagslyx

Spasemester

Visa alla konferenspaket

konferens & Festvånng

konferenspaket

aktiviteter

Höst & Vinter

Upplevelser

Aktiviteter

Vår & Sommar

Visa alla paket

Hotellpaket

Spapaket

vinterpaket

Sommarpaket

Paketmeny

Måndag

Tisdag

Onsdag

Torsdag

Fredag

Lördag

Söndag

Kontakt

Hotell Hallstaberget

Boka bord