Konferensmeny

Menyn som den ser ut idag! OBS! Med reservation för ändring.

Gäller från 2022-03-09

 

Menyn

Måndag

  • Förrätt

    Västerbottenostpaj, kallrökt lax, löjrom. Dillcremfraiche.

  • Huvudrätt

    Nattbakad fläskfile, sidfläskfrån gradinsrökeri, pak choi och vårlök. Potatisgratäng.

  • Dessert

    Tiramisu

Tisdag

  • Förrätt

    Hotell Hallstabergets skagentoast på handskalade räkor. Riven pepparrot, löjrom och örtolja.

  • Huvudrätt

    Snabbhalstrad laxfilé, citrondoftande böncreme. Sockerärtssallad med handskalade räkor och dill.

  • Dessert

    Créme brulée

Onsdag

  • Förrätt

    Kryddig gazpacho på tomat & vattenmelon, Basilika och fetaost.

  • Huvudrätt

    Rosastekt lammrostbiff, potatiskaka, chevrecreme & bakad primör.

  • Dessert

    Tiramisu

Torsdag

  • Förrätt

    Västerbottenostpaj, kallrökt lax, löjrom. Dillcremfraiche.

  • Huvudrätt

    Nattbakad fläskfilé, sidfläsk från gradinsrökeri, pak choi och vårlök. Potatisgratäng

  • Dessert

    Créme brulée

Fredag

  • Förrätt

    Hotell Hallstabergets skagentoast på handskalade räkor. Riven pepparrot, löjrom och örtolja.

  • Huvudrätt

    Snabbhalstrad laxfilé, citrondoftande böncrème. Sockerärtssallad med handskalade räkor och dill.

  • Dessert

    Tiramisu

Lördag

  • Förrätt

    Kryddig gazpacho på tomat & vattenmelon, Basilika och fetaost.

  • Huvudrätt

    Rosastekt lammrostbiff, potatiskaka, chevrecreme & bakad primör.

  • Dessert

    Créme brulée

Söndag

  • Förrätt

    Hotell Hallstabergets skagentoast på handskalade räkor. Riven pepparrot, löjrom och örtolja.

  • Huvudrätt

    Kycklingballotine fylld med soltorkade tomater & fetaost. Syrade rädisor & sockerärtor. Potatisterinne.

  • Dessert

    Tiramisu

Boka bord

Observera att bokningsförfrågningar inte kan göras samma dag online!
Gäller Er förfrågan samma dag eller tidigare, vänligen kontakta oss på 0620-123 20
Är ni fler än 10 personer kontakta oss via telefon.

Bordsbeställningen är inte garanterad förrän Ni mottagit en bekräftelse från oss.

Offertförfrågan

Skicka en förfrågan via formuläret så kontaktar vi
er för att göra en bokning av konferens.