Konferensmeny

Menyn som den ser ut idag! OBS! Med reservation för ändring.

Gäller från 2022-03-09

 

Menyn

Måndag

  • Förrätt

    Rensteks cheesecake på kavringsbotten. Toppad med lingon.

  • Huvudrätt

    Baconlindad fläskfilé med rostad potatis. Serveras med rosmarinsås, toppad med chévrecreme och säsongens grönsaker.

  • Dessert

    Cheesecake med hjortron

Tisdag

  • Förrätt

    Hotell Hallstabergets skagentoast på handskalade räkor, riven pepparrot, löjrom och örtolja.

  • Huvudrätt

    Halstrad Röding med en svampmousse. Serveras med picklade grönsaker och vitvinssås.

  • Dessert

    Dumlepannacotta.

Onsdag

  • Förrätt

    Svampsoppa på skogssvamp.

  • Huvudrätt

    Kalvbiff med krämig potatisgratäng. Serveras med timjansås, haricot verts och tomat. Toppad med manchegocremé.

  • Dessert

    Cheesecake med hjortron.

Torsdag

  • Förrätt

    Rensteks cheesecake på kavringsbotten. Toppad med lingon.

  • Huvudrätt

    Baconlindad fläskfilé med rostad potatis. Serveras med rosmarinsås, toppad med chévrecreme och säsongens grönsaker.

  • Dessert

    Dumlepannacotta.

Fredag

  • Förrätt

    Hotell Hallstabergets skagentoast på handskalade räkor, riven pepparrot, löjrom och örtolja.

  • Huvudrätt

    Halstrad Röding med svampmousse. Serveras med picklade grönsaker och vitvinssås.

  • Dessert

    Cheesecake med hjortron.

Lördag

  • Förrätt

    Svampsoppa på skogssvamp.

  • Huvudrätt

    Kalvbiff med krämig potatisgratäng. Serveras med timjansås, haricot verts och tomat. Toppad med manchegocremé.

  • Dessert

    Dumlepannacotta.

Söndag

  • Förrätt

    Hotell Hallstabergets skagentoast på handskalade räkor, riven pepparrot, löjrom och örtolja.

  • Huvudrätt

    Kyckling Supreme med paprikasås. Serveras med potatis, morotspuré och säsongens grönsaker.

  • Dessert

    Cheesecake med hjortron.

Boka bord

Observera att bokningsförfrågningar inte kan göras samma dag online!
Gäller Er förfrågan samma dag eller tidigare, vänligen kontakta oss på 0620-123 20
Är ni fler än 10 personer kontakta oss via telefon.

Bordsbeställningen är inte garanterad förrän Ni mottagit en bekräftelse från oss.

Offertförfrågan

Skicka en förfrågan via formuläret så kontaktar vi
er för att göra en bokning av konferens.